Scrap'n Cakes

Tarte framboise et pistache

Publié le 15 Août 2015 par Sofisticake

Catégories : #Cakes

Encore une ! Mais là encore, un petit changement : la chantilly ivoire pistache a été remplacée par un crémeux à la pistache, moulé et nappé (pas très lisse, mais c'était un 1er essai, je ferai mieux la prochaine fois !!!). Donc, une pâte sablée croustillante,...

Gâteau moëlleux pistache et framboises

Publié le 15 Août 2015 par Sofisticake

Catégories : #Cakes

Un dessert individuel cette fois ! Biscuit Trocadéro pistache, confit de framboises (nappé cette fois pour faire beau !!!) pistaches caramélisées et framboises tout autour ...

Carrés choco-noisette

Publié le 9 Août 2015 par Sofisticake

Catégories : #Cakes

Alors voilà, cruel dilemme : que faire avec les blancs d'œuf non utilisés du flan pâtissier ??? La réponse : une petite dacquoise fourrée au chocolat, et hop ! un goûter pour les marmots (euh ... et pour leurs parents d'ailleurs !!!). La recette, c'est...

Flan pâtissier

Publié le 9 Août 2015 par Sofisticake

Catégories : #Cakes

D'après Christophe Michalak œuf corse !!! Sans pâte, pas trop sucré, vanillé à souhait et fondant, bref, le top !!! La recette, c'est ici ! Ingrédients : 50 cl de lait - 12.5 cl de crème liquide - 90 g de sucre - 5 jaunes d'œuf - 50 g de maïzena - 1 gousse...

Tartelette pistache et framboise

Publié le 3 Août 2015 par Sofisticake

Catégories : #Cakes

Encore une association pistache framboise mais c'est tellement bon !!! Cette fois-ci néanmoins, j'ai un peu modifié le dressage ! Fond de pâte sablée, biscuit Trocadéro pistache imbibé de sirop de citron, dôme de gelée de framboises et chantilly ivoire-pistache...