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Petits pots de noël

Publié le par Sofisticake

Pour mettre sur la table de noël et accompagner un joli petit bougeoir qu'on m'a offert, 3 petits pots trouvés chez Leclerc, dans lesquels mes deux filles ont mis de la fausse neige, une pomme de pain et des petites boules à paillettes. Un ruban frisé...

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Sapins de noël

Publié le par Sofisticake

Deux sapins en bois trouvés chez Zôdio à Caen (j'adore ce magasin !!!!!). Je les ai peints en blanc (3 couches ont été nécessaires tout de même), ai ajouté des paillettes, puis 2 de mes choupinets les ont customisés avec des rubans et des décorations...

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Collier fleuri rose et violet

Publié le par Sofisticake

Pour décorer un mannequin, j'ai réalisé deux fleurs au crochet, une dans des teintes roses pales avec une petite touche brillante et une autre (le même modèle) dans des tons violets avec des paillettes. Pour faire le corps du collier, une rangée de perles...

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Bûche glacée marron cassis

Publié le par Sofisticake

Deuxième moule donc deuxième bûche !! Meringue pour le socle, insert confit de cassis et mousse à la crème de marron, le tout rehaussé de petites meringues ... Même chose que pour la bûche chocolat et mangue : l'insert en plastique ayant fondu, l'insert...

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Bûche glacée chocolat mangue

Publié le par Sofisticake

Un premier essai, il fallait bien tester mes nouveaux moules à bûches avec insert ! Le seul problème, c'est qu'en coulant mon confit de mangue chaud dans mon moule à insert, je l'ai littéralement fait fondre ..... Il est parti à la poubelle et j'ai dû...

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Bûche à la pistache

Publié le par Sofisticake

J'ai refait la même que l'année dernière, parce qu'elle est tout de même très bonne ... La recette, c'est ici ! Ingrédients : Pâte de pistache : 500 g de pistaches non salées - 10 cl d'huile de noisettes Biscuit : 75 g de farine - 25 g de beurre - 50...

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Sapin glacé pain d'épices et orange

Publié le par Sofisticake

Pour accompagner la bûche aux parfums identiques ... ou à manger tout seul aussi !!! Très simple à réaliser, pour peu qu'on ait une turbine à glace évidemment ! Il faut simplement réaliser une crème anglaise avec 1 litre de lait (pour 6 jaunes d'œufs)...

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Bûche pain d'épices et orange

Publié le par Sofisticake

J'ai enfin testé le biscuit pâte à chou de Christophe Michalak (trouvé sur sa chaîne YouTube), parfumé aux 4 épices : très très moelleux, c'est vrai que ça n'a rien à voir avec le traditionnel biscuit que je faisais avant !!! Pour la garniture, j'ai opté...

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Carrés choco-caramel

Publié le par Sofisticake

Pour le marché de noël, des carrés de biscuit tout moelleux au chocolat avec un caramel beurre salé au milieu, et une noix de pécan caramélisée ! La recette, c'est ici ! Ingrédients : Biscuit : 8 œufs - 150 g de sucre - 250g de beurre - 250 g de chocolat...

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Gâteau à étages pistache framboise

Publié le par Sofisticake

Encore pour l'anniversaire de la p'tite dernière mais avec les copains-copines à la maison !! 3 étages de biscuit Trocadéro pistache avec une crème pâtissière à la framboise, le tout nappé d'un glaçage framboise et décoré avec des meringues et des pistaches...

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